Pourquoi pinsuto.com ?

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Quelques éléments pour bien connaitre la Corse :
La Corse est une île en mer Méditerranée et une région française composée de deux départements (corse du nord et corse du sud). Elle est surnommée île de Beauté.
Culminée par le Monte Cinto ( 2 710 mètres), la corse offre plus de 1 000 km de côtes sur pres de 8 722 km2.
Elle est située à 200 km environ au sud-est de la Côte d'Azur à l'ouest de la Toscane et au nord de la Sardaigne. L'île de Corse abrite un parc marin international et les réserves naturelles de Scandola, Finocchiarola, Biguglia, Cerbicale, Bouches de Bonifacio et Tre Padule de Suartone.

Préfecture Ajaccio
Départements : Corse-du-Sud (2A) et Haute-Corse (2B)
Chefs Lieux Ajaccio et Bastia

Gastronomie CORSE :
La gastronomie corse est basée sur les produits du terroir : la culture de la châtaigne et des agrumes, la charcuterie de porc, le lait et le fromage de brebis et de chèvre.
Parmi les produits phare vous retrouverez, la bière corse à la châtaigne : la Pietra, la charcuterie corse : le prisuttu, la coppa et le lonzu, le figatellu, la salciccia.
Liste de fromages corses : le brocciu, le Niolo, la filetta, le bastelicaccia
Il y a aussi les beignets de brocciu (fromage de lait caillé de brebis) , la pulenda, une polenta de farine de châtaigne les nicci, crèpes à base de farine de châtaigne, les canistrelli, biscuits parfumés au citron, à l'anis, à la châtaigne, au vin, ou nature.
les digestifs : eau de vie, liqueur de myrte, de châtaigne, de cédrat, d'arbouse... etc...